BASIL SEED MEAL
珍珠般的明列子食感滑脆、無臭、無味、無負擔、成人及幼童皆可食用、可加入任何飲冰品中一起混合食用、也可灑於白飯或料理、甜點等平常吃的食物當中、增加雙倍的飽足感、控制飲食、迅速、便利。
有別於山粉圓，免清洗、不必煮，滑脆爽口，一茶匙約可沖泡500cc，一大湯匙沖泡6碗水，可用冷開水直接沖泡（水溫60度以下），充分攪拌待一分鐘膨脹後，種子周圍包覆一層寒天狀半透明果膠，再依個人喜好加入果糖、 冰糖、蜂蜜、果汁、果醋、牛奶、養樂多、優酪乳或各種茶類飲品其中一種 皆可，亦可發揮個人創意加入當季水果或白木耳即可作 為餐桌上一級棒的甜點。
了解了明列子的特性之後，當然要看看它可以怎麼運用在日常飲食中。除了最基本的和水一起飲用之外，以下是日本料理節目與女性節目推薦的幾種人氣吃法：
飲料
將明列子加進飲料、牛奶、優酪乳….等等當中充分攪拌均勻，就會變成滑溜溜如粉圓般的口感，比光喝飲料還能夠擁有更足夠的飽足感。
甜點風
明列子的凝膠狀口感和優格非常對味，可以加在優格中當作點心食用。而加在草莓果醬中塗在麵包上，由於兩者皆一粒一粒的、口感非常接近，所以完全吃不出特別的不 同。在寒天果凍飲料中加上5克的明列子，更成為寒天＋明列子的超強飲食管理,體重控制的輔助食材！
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