ABOUT CHIA
奇亞籽是鼠尾草的種子,起源於墨西哥南部和瓜地馬拉,用於人類飲食的歷史可以追溯到西元前3500年,他曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一,傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時,就是仰賴奇亞籽補充體力。
近年來則由於營養界鼓勵民眾多吃堅果、種籽以攝取好脂肪,帶動一波種籽飲食風潮,奇亞籽因此在中南美洲和澳洲等國家被大量種植,並廣泛用於他們的食材、美容、藝術等其他方面。
歐美國家盛讚奇亞籽為「神奇籽」、「超級籽」,之所以被譽為超能和奇異,是因為他一身集中了很多現代人類自然生命不斷退化和短缺的重要原始物質:
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